Entrecôte

写真タイトル 熟成肉をメインに提供するEntrecôte 。 熟成肉は様々な方法で一定の保管期間を要し、手間暇かけて創られた料理はその” 時間 ” が重要かつ魅力的です。 そんな” 時間の魅力 ” を視覚的に表現し、ゆっくり流れる空気感を演出することで時間そのものを楽しんで頂ける居心地の良い空間を創りました。六本木という時代によって変わり続け常に新鮮さを感じるロケーションだからこそ存在が際立つ、時を重ねた魅力が増すタイムレスな店舗を目指しました。 業態:ステーキハウス 竣工:2021年6月 場所:東京都港区 設計:片山雄太 森健太郎 長島美里 谷口誠也 制作:五十嵐夏美